Перец

Чёрный перец – самая популярная пряность в мире, причем с давних времен. Это плод растения (тропической лианы) Piper nigrum, родиной которого считается Малабарское побережье (Индия). Купив черный перец вы получите достаточно универсальную специю, которая подойдет для большинства блюд (как правило, несладких). Он придает пище остроту, улучшает аппетит и значительно помогает получить удовольствие от еды. 

Когда-то купить душистый перец было весьма проблематично, поскольку он считался дефицитным продуктом, за которым короли снаряжали целые экспедиции. Главный морской порт в Александрии даже назывался “Перечными воротами”. Причина понятна – где-то там, за этим входом, можно было раздобыть экзотическую по тем временам пряность, которая ценилась, согласно некоторым данным, в два раза выше золота. 

За свойства черного перца отвечает в первую очередь алкалоид пиперин, во вторую – эфирные масла. Черным перец становится в результате обработки, поскольку изначально плод имеет зеленый цвет. Для этого плод высушивают при средней температуре и таким образом подвергают ферментации. Он становится черным и в итоге подходит для усиления вкус блюд с использованием мяса, рыбы, овощей, грибов, яиц и т. д.

Качественный черный перец горошком оптом в Украине

Изначально качественный черный душистый перец на вид напоминает горошины, это потом его для удобства могут измельчать. Выращивают пряность далеко от нас: в Индии, Индонезии, Малайзии, Бразилии и некоторых других странах. Необходимо, чтобы климатические условия были благоприятны для данной культуры, а правительство делало ставку на сельское хозяйство. Чтобы перец горошек оказался в Украине, ему нужно проделать большой путь. Это при столь развитой сегодня логистике не так уж сложно, однако несколько затратно. 

Вот некоторые полезные факты, которые помогут вам качественный черный перец купить в Украине:

• Наиболее популярной и качественной считается малабарская разновидность Piper nigrum. Плоды чуть крупнее, соответственно сильнее аромат, а также острота.

• В целом считается оптимальным размер горошины в районе 3-5 мм.

• По цвету перец должен быть не чисто черным, а с коричневатым оттенком. “Чем темнее, тем лучше” – утверждение, которое довольно близко к истине. Слишком светлый продукт может говорить о нарушении в процессе производства.

• Качественный черный перец в виде горошка должен отличаться достаточно сильным, острым запахом. Если же аромат слабый, могли быть нарушены условия хранения или транспортировки.

• Вкус – острый, жгучий сильный.

• Очень ценится твердый (и плотный) черный перец. Оптимальным считается вес 460 г на количество 1000 “горошин”.

Легковесные плоды могут быть в составе, но в количестве не более 5 %. Уже после покупки перец можно проверить так:

1. Налить в стакан спиртовой раствор.

2. Взять определенное количество продукта (например, 100 г) и высыпать в стакан, оставив на 2-3 мин.

3. Всплывшие “горошинки” и будут легковесными. Можно их взвесить и посчитать, каково их соотношение к осевшим на дне, используя школьные познания математики.

Другой способ – попытаться раздавить плоды черного перца, не прилагая чрезмерных усилий. Те, которые рассыпятся, и считаются легковесными. Опять же, если таких хрупких горошин не более 1/20 от общей массы, это нормально, если больше – нехорошо.

Оптовая цена от поставщика

Для предпринимателей важна как можно более низкая закупочная цена на черный перец. Проще всего найти ее у прямого поставщика. Мы рассчитываем стоимость исходя из меньших расходов, чем у тех, кто использует посредников.

Выгоды 

Черный перец хорошего качества – востребованный продукт. Ему обеспечен хороший спрос. Вопрос только в том, сколько вы заработаете на разнице. Выгода заказа в нашем интернет-магазине в том, что оптовая цена будет минимальной.

Фасовка 

Мы используем следующие варианты фасовки молотого черного перца и в виде горошка:

• 20 г – готовый к продаже или к употреблению в домашних условиях продукт в упаковке. 

• 100 г – мелкий опт, такая фасовка позволяет существенно сэкономить.

• 1 кг – опт, при котором размер скидки будет максимальным.

Заказ в интернет-магазине

Предлагаем купить черный перец душистый недорого – оптом и в розницу – по лучшей цене в Украине. Это предложение для всех, кто понимает ценность качественных специй от прямого импортера. От себя гарантируем, что продукт соответствует ГОСТу, а доставка с момента заказа займет всего несколько дней.